La Pecheronza conquista le “Tre Gocce d’Oro” al concorso Grandi Mieli d’Italia
Il riconoscimento al Concorso Nazionale “Grandi Mieli d’Italia” si somma ai numerosi ottenuti negli anni scorsi dall’Azienda Apistica acquavivese e premia il duro lavoro nel puntare alla produzione di mieli di alta qualità, nel rispetto dell’ambiente, delle api e del consumatore.
L’azienda apistica La Pecheronza di Francesco Colafemmina ha conseguito il premio delle “Tre Gocce d’Oro” nel Concorso Nazionale “Grandi Mieli d’Italia” organizzato dall’Osservatorio Nazionale Miele, uno dei concorsi più rigorosi e severi al mondo, che ha premiato il miele di Trifoglio Alessandrino prodotto dall’azienda acquavivese come il migliore d’Italia.
La Pecheronza conquista le “Tre Gocce d’Oro” nel concorso Grandi Mieli d’Italia
Premiati anche con Una goccia il Millefiori estivo e il miele di Centaurea (Fiordaliso giallo).
Il concorso, giunto quest’anno alla sua 38a edizione, si svolge ininterrottamente dal 1981 con la partecipazione di molte centinaia di mieli da tutte le regioni d’Italia.
Possono partecipare solo gli apicoltori italiani in regola con l’obbligo di denuncia degli alveari in BDA, la premiazione é avvenuta in concomitanza con le manifestazioni apistiche che si svolgono a Castel San Pietro Terme nel terzo fine settimana di settembre.
I mieli in gara vengono analizzati da diversi laboratori e sottoposti ad analisi sensoriale da esperti iscritti all’albo nazionale.
Il premio delle Tre Gocce d’Oro costituisce un importante riconoscimento per l’azienda di Acquaviva ed è inoltre un importante traguardo per il territorio del sud, ricco di mieli monoflora di grande interesse.
Per produrre un miele monoflora l’apicoltore deve infatti spostare nottetempo le api nelle loro arnie sulle colture di una specifica fonte di nettare.
Attendere il raccolto da parte delle api, sperare nel clima mite e raccogliere al più presto il miele al termine della fioritura. Per raccogliere un grammo di miele si stima che un’ape debba percorrere circa 150 km.
La Pecheronza conquista le “Tre Gocce d’Oro” nel concorso Grandi Mieli d’Italia
Un lavoro intenso per queste infaticabili creature. Il miele di Trifoglio premiato de La Pecheronza è prodotto ai confini fra Puglia e Basilicata, è un miele molto delicato e dal colore chiaro, che ricorda il profumo e il sapore della mandorla dolce.
Con l’occasione, riproponiamo l’intervista che l’intellettuale e apicoltore acquavivese, Francesco Colafemmina, autore di Le Api e Noi (Edizioni Apinsieme), ha rilasciato a Tommaso Ricci per MIZAR, settimanale culturale del Tg2, con il suo approccio classicista ed ecologista all’universo delle Api.
Qui l’estratto dalla trasmissione RAI con il servizio “Di cosa parliamo quando parliamo di api”.
